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火雞配蘋果土豆怎麼烤

美食 更新时间:2025-02-02 07:57:57

  1、準備好百裡香(thyme) 羅勒 (Basil) 迷叠香(Rosemary) 、蒜瓣 、橙皮、紅糖、蘋果汁、鹽。

  2、煮沸後晾涼後把火雞放入容器中腌制16-24小時。

  3、腌過的火雞,要用流動清水充分清洗,洗去火雞表面的鹽分和調料。然後用廚房紙吸幹水分,然後挑起火雞胸前的皮,放入黃油。

  4、入烤箱前檸檬塊、橙子塊、洋蔥塊和蘋果塊放入火雞肚子裡(我不喜歡在裡面加土豆等吸水份的食物)。

  5、最好用一個大的洋蔥或橙子堵住火雞屁屁的開口處,以防水果漏出。

  6、蓋好入烤箱,先烤135度兩個半小時,取出後沾幹火雞表面,塗抹黃油去掉上面的鋁箔紙( foil )烤箱提升190度,放入火雞每半個小時檢查一下,溫度計插到火雞肉最厚的地方(大腿根處)到達75度就烤好了!

  7、火雞内部溫度要達到165度以上。

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