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巧克力怎麼做

美食更新时间:2024-12-15 15:00:36

　　1、原料:可可粉、可可脂、砂糖、牛奶

　　2、工具:微波爐、大碗、模具可可粉、可可脂、(買塊狀的好一些，當然如果買的是粉狀的也行。但是如果買了粉狀可可，就要買黃油了）。

　　3、做法:

　　（1）找一個蒸鍋，放水，加熱。然後将大碗放在蒸格上。

　　（2）将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀(比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣)。

　　（3）加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。将糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。

　　（4）再次加熱，到融化(記得攪拌)此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。倒入模具，自然冷卻後即可。

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