1、原料:蘿蔔纓300克,豬瘦肉、鹽、料酒、幹辣椒、花椒、味精、雞精、小青椒、精煉油各适量。
2、蘿蔔纓洗淨,切成細粒;豬肉洗淨,剁細成粒;幹辣椒支蒂及籽,切成段;小青椒去蒂洗淨,切成魚形。
3、鍋置中火上,燒精煉油至五成熱,放人瘦肉粒,加鹽,下肉粒、味精、雞精,推轉和勻,起鍋盛人盤中即成。
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