1、準備材料:莴筍一根、豆皮一張、大蒜末50克、鹽一匙糖半匙、生抽少許、麻油30克;
2、莴筍洗淨去皮刨絲,豆皮切絲,切好的豆絲放沸水鍋裡焯一下撈出;
3、加入蒜末、鹽、糖、生抽抓拌均勻,靜置半小時裝盤,淋上芝麻油即可。
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