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如何做蔥油餅

美食 更新时间:2024-07-31 11:21:18

  1、食材準備:

  面粉适量,小蔥,大蔥适量,油适量,椒鹽少許。

  2、方法步驟:

  (1)面粉與溫水混合,揉成較軟的面,大蔥和小蔥切末待用;

  (2)将燒熱的油澆入到大蔥中,爆香大蔥,面饧二十分鐘;

  (3)然後将面擀成大薄餅,撒上晾涼的蔥油抹勻;

  (4)然後撒上香蔥,少許鹽,或者椒鹽,抹勻後,在餅上下左右各切兩刀,但是别切斷;

  (5)然後将餅上下左右折疊到中間,包好之後将餅擀薄;

  (6)電餅铛中刷油,然後放入蔥油餅,煎成兩面金黃即可。

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