1、材料:海帶、花生米、豬蹄子一個、生姜、蔥、清湯、鹽、雞精、胡椒粉少許,紹酒。
2、海帶洗淨切成塊,花生米泡洗幹淨,豬蹄剁塊,生姜切片,蔥切花。
3、豬蹄塊飛水撈出,煲内注入清湯,加入豬蹄蔥姜紹酒煲30分鐘,放入海帶、花生米、煲20分鐘。
4、再調入鹽、雞精、胡椒粉同煲10分鐘即可。
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