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烤全雞正宗做法教程

美食更新时间:2024-11-26 13:46:23

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烤全雞正宗做法教程

選用2斤左右的小雞，用上述除檸檬外的所有腌料拌勻，嘗味，根據個人喜好再加點鹽或不加，我口味重又加了一點。然後均勻塗抹雞身，并放入冰箱腌制24小時，中間翻身幾次并蓋上保鮮膜腌好後串上烤叉，我縫合了翅膀腿和脖子在雞身上，不然會掉。200度上火旋轉烤20鐘後取出（長帝）給雞全身刷上蜂蜜檸檬水（蜂蜜和水1比1，滴幾滴鮮檸檬），入箱再烤5分鐘後，取出給翅尖和腿包錫紙，不然會糊。放回繼續上火200度旋轉，再烤35分鐘。我用的2斤的小雞，大雞可延長時間邊烤邊觀察顔色變化，淺的地方再刷幾次蜂蜜檸檬水補色取出裝盤。還不錯吧！非常好吃哦！烤,長帝,中國菜,親友聚餐,家常菜,

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