香菇韭苔-tft每日頭條

香菇韭苔

美食更新时间:2024-12-05 00:49:46

　　1、主料：新香菇200克，韭苔50克，豬脊肉150克。輔料：油，适量鹽，适量蔥，少量姜，少量蒜，少量小紅椒，适量料酒，少許生抽，少量胡椒粉，少許雞精。

　　2、豬脊肉切成肉絲後放入碗中，加入少許的料酒和鹽抓勻備用。

　　3、韭苔洗淨切成小段，蔥、姜、蒜切末備用。

　　4、香菇去根蒂洗淨泥沙後切成1厘米寬的香菇條。小紅椒切小圈備用。

　　5、把切好的香菇放入沸水鍋裡焯水一分鐘。

　　6、熱鍋冷油放入蔥、姜、蒜炝鍋。

　　7、放入脊肉翻炒斷生。

　　8、放入焯好水的香菇、韭苔、小紅椒圈翻炒均勻。

　　9、調入适量的生抽和鹽翻炒均勻。

　　10、調入許的胡椒粉和雞粉翻炒均勻。

　　11、出鍋前淋入少許香油翻炒均勻即可裝盤。

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