1、主料:涼面适量、黃瓜适量、火腿适量、黃豆芽适量、蘿蔔幹(鹹)适量、白芝麻(熟)适量。
2、蒜蓉加生抽,醋,蚝油,辣椒粉,芝麻醬,熟白芝麻,花椒油,香麻粙,胡椒粉調成味汁。
3、綠豆芽洗淨焯水後過涼瀝幹水份備用。黃瓜,火腿腸切細絲。
4、涼面裝入稍大些的容器,加入處理好的綠豆芽,黃瓜絲,火腿腸絲,淋上調好的料汁,撒上鹹蘿蔔丁碎,蔥花,吃之前拌勻即可。
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