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怎樣做魚頭粉絲

美食 更新时间:2024-08-12 22:09:09

  1、粉絲提前泡發,魚頭清洗幹淨,用姜片和料酒抓勻腌一會兒。

  2、泡發好的粉絲清洗幹淨。

  3、起鍋燒油。

  4、油七成熱時,下魚頭煎香,加适量的水,小火炖煮幾分鐘,熬至魚頭湯成白色。

  5、加入粉絲,稍煮一會兒,加鹽、雞精、蚝油、胡椒粉調味。

  6、撒上蔥花,起鍋裝盤即可。

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