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炖羊排怎麼做

美食 更新时间:2024-09-27 11:08:13

  1、羊排400克、胡蘿蔔1根、猴頭菇100克、食鹽适量、雞精适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、水适量。

  2、做法:羊排切塊,放入冷水鍋裡焯水,羊排變的發白即可,猴頭泡發。

  3、砂鍋中加水,放入焯過的羊排,加少許料酒,放入蔥、姜、料酒。

  4、放入泡發好的猴頭菇,大火燒開,轉小火煲至羊排八成熟。

  5、下入胡蘿蔔塊,煲至羊排軟爛,調味後,煮3分鍋即可出鍋。

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