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土豆尖椒肉絲怎麼弄

美食 更新时间:2024-08-01 02:21:46

  1、将豬肉洗淨,切成絲備用。

  2、将尖椒取蒂去籽,洗淨切成絲,蔥、姜、蒜全部切成末備用。

  3、把土豆去皮洗淨切成絲備用。

  4、炒鍋放入花生油,待油五成熱時,把豬肉絲入鍋,炒至變色發白。

  5、再把蔥,姜,蒜入鍋煸香。

  6、再加入1勺鹽,2勺味極鮮醬油和2勺蚝油調味增色。

  7、然後把土豆絲入鍋翻炒。

  8、再加少許開水,把土豆絲焖上3分鐘至九成熟。

  9、再把尖椒絲入鍋翻炒 ,尖椒不宜炒的時間過長,斷生就可以。

  10、然後加入1小勺香油,把尖椒、土豆與肉絲炒拌均勻後,出鍋盛入盤子裡,一盤尖椒土豆炒肉絲就做好了。

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