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炒紅薯藤步驟

美食 更新时间:2024-07-17 08:29:46

  1、用料:紅薯藤一把,大蒜2粒,鹽半勺,味精。

  2、将紅薯藤洗淨,控幹水分,菜杆和菜葉分開摘好。

  3、菜杆部分,鍋内倒入少許油,5成熱時,先丢入蒜片爆香。

  4、蒜片變成金黃時,倒入菜杆。

  5、大火,快速煸炒。

  6、淋一點點清水進去,利用騰起的蒸汽略炒3、5下,菜杆就基本熟了。

  7、然後迅速倒入菜葉。

  8、調入半勺鹽,一點點味精。

  9、兜炒均勻。關火。

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