胡蘿蔔包子餡怎麼做自制胡蘿蔔包子-tft每日頭條

胡蘿蔔包子餡怎麼做自制胡蘿蔔包子

美食更新时间:2024-11-25 10:58:02

　　準備雞蛋2個，蔥2根，胡蘿蔔1根，粉條适量。

　　将蔥切碎，胡蘿蔔檫絲在切碎，粉條放水了煮一會，撈出切段狀。

　　鍋中放入油，放入雞蛋炒熟，一定要炒得碎一些。

　　雞蛋炒好後，用鍋鏟将雞蛋撥一邊，放入胡蘿蔔翻炒一下。

　　炒好後取出放入盆中放涼。

　　加入粉條。

　　加入蔥花。

　　加入鹽，雞精，耗油，生抽，香油，适量的花生油。

　　用筷子攪拌均勻，備用。

　　面粉加酵母加水和好後，發酵2小時，發酵好後，取出排氣，揉成長條。

　　分成大小均勻的劑子。

　　分别揉圓，用手掌按扁。

　　用擀面杖擀成圓形。

　　取一個面皮，放适量調好的胡蘿蔔餡。

　　包起來。

　　蒸鍋放入水，放入篦子，放入簾子，在簾子刷上一層食用油，将包好的包子放入鍋中，蓋上蓋子，進行2次發酵，大約發10多分鐘。

　　開大火，蒸20分鐘即可。

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