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糖葫蘆怎麼做不化糖還很脆

美食更新时间:2024-12-12 22:31:19

　　準備食材：山楂30個、冰糖200克、水200克。

　　1、準備原料，山楂洗淨後控幹水分。

　　2、控幹水分的山楂去蒂後大緻排一下大小，把相似的果子放在一起。

　　3、用竹簽子将山楂串成串。

　　5、準備冰糖和水，按照1:1的比例，把冰糖和水放入不粘鍋。

　　6、熬到有細密的小氣泡，顔色微黃，挑起糖漿後30秒内便會凝固，凝固的糖衣嘗起來是脆的就可以了。

　　7、将串好的山楂串在鍋裡均勻的裹上糖漿，迅速放到不粘烤盤上冷卻。

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