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魚丸番茄湯如何做

美食 更新时间:2024-11-26 01:24:32

  1、主料:魚丸20隻、西紅柿1隻、香菜1棵、色拉油适量、食鹽1小匙、番茄醬40克、小蔥5克、白砂糖1/2小匙、白胡椒1/4小匙。

  2、番茄頂部切十字花刀,放在開水中稍燙,這樣很容易去皮,去皮的番茄切成小塊。

  3、鍋燒熱放油,爆香蔥花。

  4、放番茄塊翻炒。

  5、待番茄塊炒軟,出紅油時放番茄醬繼續翻炒1分鐘。

  6、倒入水,放白糖,大火燒開。

  7、放入魚丸再次大火燒開,根據家人口味調入鹽,胡椒粉即可,出鍋撒香菜末即可。

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