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雪菜蒲瓜湯如何做

美食 更新时间:2024-07-20 16:19:11

  1、雪菜蒲瓜湯的用料:蒲瓜1個、雪菜适量、蝦幹4隻、鹽少許、糖少許、味精少許。

  2、蝦幹放碗内倒入料酒浸泡一會,蒲瓜切片,雪菜切小粒,待用。

  3、鍋内倒油,油熱後先放入蝦幹稍稍煸下香味,倒入蒲瓜翻炒一會,稍軟後,倒料酒,撒少許鹽(因為雪菜本身本身很鹹,所以鹽不要放太多,以免過鹹),白糖,稍炒一會倒入雪菜。

  4、繼續炒一兩分鐘,倒入大約三分之二湯碗的水,蓋上鍋,湯開後轉中小火焖兩三分鐘再撒入少許味精即可!很好味哦。

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