紅薯雞蛋餅
![紅薯雞蛋餅家常做法(美味的紅薯雞蛋餅)(1)](/uploads3/large/pgc-image/6f6c1883b972446682e331d8f8d3d53e.jpg)
原料:
紅薯1個、雞蛋1個、白砂糖1湯匙、面粉2湯匙(滿滿的哦)。
做法:
1、紅薯削皮洗幹淨後,先切成薄片,再切成條,最後切小粒;
2、雞蛋磕進面粉裡,加入砂糖,加入2湯匙的水,一起攪拌均勻成面糊;
3、把紅薯粒加進面糊裡;
4、平底鍋加熱,刷上一層薄油,倒進面糊,小火煎;
5、想紅薯熟得快點,就蓋上鍋蓋來小火煎;
6、煎至金黃就反面,繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃;
7、裝碟開吃咯。
![紅薯雞蛋餅家常做法(美味的紅薯雞蛋餅)(2)](/uploads3/large/pgc-image/503c29d14461402a820a7918a7a9a096.jpg)
你看,紅薯又軟又綿,甜甜香香的。
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