土豆肉末炸餅-tft每日頭條

土豆肉末炸餅

美食更新时间:2024-12-16 01:41:04

　　1、準備土豆4個、牛裡脊肉100克、洋蔥半個、鹽、胡椒、肉豆蔻适量、面粉、雞蛋、面包渣适量、色拉油适量。調料：番茄醬3大勺、西餐調味汁3大勺、紅葡萄酒1大勺，配菜：綠菜花、卷心菜、小番茄适量。土豆帶皮放入鍋中煮熟，趁熱去皮搗碎。在土豆泥中加入适量的鹽和胡椒調味。

　　2、洋蔥、牛裡脊肉剁碎，先把洋蔥放入炒鍋中炒成透明顔色，加入牛肉餡翻炒，加入鹽、胡椒、肉豆蔻、紅酒适量調味。

　　3、炒好的肉餡放進熱土豆泥中，攪拌均勻，放入平托盤中抹平，分成若幹等份。

　　4、手上沾上油，把土豆餅拍成橢圓型，沾上面粉，再沾上蛋液，外面沾滿面包渣，放入炸鍋中，中火炸至金黃色即可。

　　5、卷心菜切絲，擺入小番茄和綠菜花，在土豆餅上澆上番茄醬或喜歡的調味汁。

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