1、面粉150克,玉米面80克,芝麻醬2大勺,細香蔥适量,甜面醬1大勺,香菜适量,油條2根,豆芽适量,火腿腸2根,雞蛋2粒,色拉油3勺,水适量,香油1勺。
2、将面粉和玉米面混合。
3、加入适量的清水攪拌成糊,稠濃度以筷子劃過有痕迹的狀态為宜。
4、芝麻醬中加入香油攪拌順滑,加入甜面醬和少許的涼開水兌好。
5、香蔥、香菜切顆粒,火腿腸切開待用。
6、豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻。
7、預熱電铛,舀入面糊并且迅速地攤開,然後打上雞蛋攤勻。
8、然後翻面,刷上一層醬料,放上豆芽、細香蔥、香菜混合好。
9、接着放上火腿腸、油條,喜歡辣的還可以放點辣椒醬之類,因為給小兒吃,所以我放了番茄醬。
10、卷起,定型,然後就可以吃了。
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