1、食材:白菜300g、皮蛋2個、姜10g。
2、事先準備好大白菜一棵;
3、從中取一定量的白菜葉,洗淨切好備用;
4、取皮蛋2個備用;
5、将皮蛋去殼切成片備用;
6、将姜去皮洗淨切成沫備用;
7、在鍋中放入适量色拉油;
8、加入姜蒜爆香;加入切好的白菜;加入适量食鹽;
9、加入适量水,再加入切好的皮蛋,多煮一會,煮出皮蛋的香味;
10、起鍋,美味的白菜皮蛋湯就做好了。
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