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海米燒冬瓜怎麼做

美食 更新时间:2024-07-21 07:18:54

  1、主料:冬瓜250克。配料:蝦米50克。調料:植物油40克,鹽3克,味精2克,料酒5克,澱粉(豌豆)15克。

  2、将冬瓜去皮,去瓤,切成長條,再頂刀切成片;

  3、海米泡發洗淨;

  4、将冬瓜下油鍋炸片刻,撈出瀝油;

  5、炒鍋放雞湯250克,加入海米、料酒、精鹽、味精,燒煮片刻;

  6、下入冬瓜,燒焖5分鐘;

  7、勾芡,淋明油少許即成。

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