蒜泥蒸茄子簡單做法-tft每日頭條

蒜泥蒸茄子簡單做法

美食更新时间:2024-07-23 15:23:01

　　蒜泥蒸茄子 一道普通的茄子菜，有了蒜泥的加入，被滾燙的油澆過，整道菜散發出無比誘人的香味.

　　蒜泥蒸茄子簡單做法（很好吃的一道家常菜）(1)

　　食材準備 300克茄子，40克彩椒，45克蒜末，香菜、蔥花各少許

　　5毫升生抽，5毫升陳醋，2克雞粉，2克鹽，2毫升芝麻油，食用油适量

　　烹饪步驟

　　1 洗好的彩椒切條，改切成粒。

　　2 洗淨的茄子去皮，對半切開，切上網格花刀。蒜泥蒸茄子簡單做法（很好吃的一道家常菜）(4)

　　3 将茄子裝入盤中，擺放整齊。蒜泥蒸茄子簡單做法（很好吃的一道家常菜）(5)

　　4 把蒜末、蔥花放入碗中，淋入适量生抽、陳醋。蒜泥蒸茄子簡單做法（很好吃的一道家常菜）(6)

　　5 加入雞粉、鹽、芝麻油。蒜泥蒸茄子簡單做法（很好吃的一道家常菜）(7)

　　6 拌勻，制成味汁。蒜泥蒸茄子簡單做法（很好吃的一道家常菜）(8)

　　7 把味汁澆在茄子上，放上彩椒粒。蒜泥蒸茄子簡單做法（很好吃的一道家常菜）(9)

　　8 把加工好的茄子放入燒開的蒸鍋中。蒜泥蒸茄子簡單做法（很好吃的一道家常菜）(10)

　　9 蓋上蓋，用大火蒸10分鐘，至茄子熟透。蒜泥蒸茄子簡單做法（很好吃的一道家常菜）(11)

　　10 揭開蓋，取出蒸好的茄子，撒上蔥花。蒜泥蒸茄子簡單做法（很好吃的一道家常菜）(12)

　　11 澆上少許熱油，放上香菜點綴即可。美食常識 茄子含有較多的維生素P，能增強人體細胞間的黏着力，增加毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性及滲透性，對高血壓病患者的身體健康有益。

　　制作小貼士 茄子易吸油吸水，蒸之前可多澆些味汁，這樣才能防止蒸幹，而且更美味。

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