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紅燒栗子雞做法

美食 更新时间:2024-12-28 04:38:16

紅燒栗子雞做法(百吃不膩的紅燒栗子雞教程)1

By 陌梓塵

用料

  • 大雞腿 2個
  • 闆栗 100-150克
  • 大蒜 5瓣
  • 生抽 15克
  • 冰糖 15-20克
  • 蚝油 5克
  • 鹽 适量克

做法步驟

紅燒栗子雞做法(百吃不膩的紅燒栗子雞教程)2

1、雞腿剁小塊,焯水

紅燒栗子雞做法(百吃不膩的紅燒栗子雞教程)3

2、栗子去皮備用

紅燒栗子雞做法(百吃不膩的紅燒栗子雞教程)4

3、熱鍋涼油,少量冰糖融化,放入雞塊炒制上色

紅燒栗子雞做法(百吃不膩的紅燒栗子雞教程)5

4、加入栗子翻炒一會,然後加入啤酒或者高湯炖煮

紅燒栗子雞做法(百吃不膩的紅燒栗子雞教程)6

5、大火炖15分鐘,看水量可适當延長或者縮短時間,炖至湯汁少于一半

紅燒栗子雞做法(百吃不膩的紅燒栗子雞教程)7

6、收汁出鍋

小貼士

栗子如果怕炖不熟可以先熱水煮一下

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