1、将兩隻雞蛋打入蒸碗中。
2、将雞蛋打散。
3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。
4、注意醬油不要全部加完哦。
5、加入280毫升溫水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
6、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
7、蒸鍋中放入适量水,燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鐘。
8、開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。
9、取出,用勺子在表面淋上少許醬油。
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