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水蛋的做法技巧

美食 更新时间:2024-11-28 12:52:34

  1、将兩隻雞蛋打入蒸碗中。

  2、将雞蛋打散。

  3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。

  4、注意醬油不要全部加完哦。

  5、加入280毫升溫水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻。

  6、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

  7、蒸鍋中放入适量水,燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鐘。

  8、開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。

  9、取出,用勺子在表面淋上少許醬油。

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