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鹹鴨蛋怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-10-11 17:56:20

  1、鴨蛋用鋼絲球擦洗幹淨,注意力度别弄裂了,如果有裂的不要,洗幹淨以後晾幹水分。

  2、準備半碗白酒(不論度數)碟子一個。

  3、把鴨蛋從酒碗裡轉一圈沾滿白酒後拿起來放碟子上,右手舀一勺鹽撒到鴨蛋上,左手轉動鴨蛋盡量讓每個鴨蛋沾滿鹽。

  4、也可以用一個碗裝鹽把鴨蛋放裡面滾,我不用這個方法主要是怕鹽弄濕以後不好沾到鴨蛋上。

  5、把裹上鹽的鴨蛋裝罐,把碟子裡面的鹽也一起倒進去。密封起來放陰涼處,待鹽都融化成水後就可以吃了。

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