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重陽節有哪些美食

美食 更新时间:2024-11-26 17:20:15

重陽節有哪些美食(重陽節習俗吃什麼美食)1

金秋送爽,丹桂飄香,農曆九月初九日的重陽佳節,活動豐富,情趣盎然,有登高、賞菊、喝菊花酒等習俗。

那麼,重陽節習俗吃什麼美食?

重陽節有哪些美食(重陽節習俗吃什麼美食)2

吃重陽糕

據史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為随意。 九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝願子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩隻小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

賞菊并飲菊花酒

重陽節有哪些美食(重陽節習俗吃什麼美食)3

重陽節正是一年的金秋時節,菊花盛開,據傳賞菊及飲菊花酒,起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隐居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名;後人效之,遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫,還将賞菊與宴飲結合,以求和陶淵明更接近。北宋京師開封,重陽賞菊之風盛行,當時的菊花就有很多品種,千姿百态。民間還把農曆九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽節裡,觀賞菊花成了節日的一項重要内容。清代以後,賞菊之習尤為昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重陽節前後最為繁盛。

另外,重陽節習俗美食還有流沙包、鮮蝦蛋卷、花生腰果小酥餅、菊花糕、九品羹等等。

重陽節有哪些美食(重陽節習俗吃什麼美食)4

重陽糕是一類高碳水化合物、高脂肪、低蛋白的食物,空腹食用後,會促使胃酸分泌過多,引起泛酸,甚至燒心等情況出現,尤其是胃病患者,更易誘使發病。尤其糖尿病病人,以不吃為好。菊花酒雖好,也應适量飲用,以求好的療效。

(圖片來自網絡,與文章内容無關)

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