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清蒸金鲳魚的做法圖解

美食 更新时间:2024-11-13 14:57:57

清蒸金鲳魚的做法圖解(春天肉菜這樣吃)1

魚肉也是肉哦,而且,吃多也不怕會長肉。 廚房小白必看,有顔值,有内涵的清蒸魚來了。 超快手,超簡單的一道菜。

By 糖家小廚

用料

  • 金鲳魚 1條
  • 姜 1段
  • 香蔥 2根
  • 蒜瓣 4個
  • 青紅椒 6個
  • 香菜 1根
  • 味達美(蒸魚汁) 3勺
  • 醋(蒸魚汁) 1勺
  • 糖(蒸魚汁) 1勺
  • 料酒(蒸魚汁) 1勺
  • 蚝油(蒸魚汁) 1勺
  • 鹽(蒸魚汁) 2分之一勺
  • 清水(蒸魚汁) 5勺。
  • 花生油 5勺

做法步驟

清蒸金鲳魚的做法圖解(春天肉菜這樣吃)2

1、将金鲳魚去内髒,清洗幹淨,改刀。表面灑鹽和料酒,腌制十分鐘。

清蒸金鲳魚的做法圖解(春天肉菜這樣吃)3

2、蔥和姜切絲,蒜切片,青紅椒切碎。備用。

清蒸金鲳魚的做法圖解(春天肉菜這樣吃)4

3、下面來調蒸魚汁。按照配料表中的材料混合均勻。

清蒸金鲳魚的做法圖解(春天肉菜這樣吃)5

4、腌好的魚,依次放上蔥姜蒜,青紅椒。

清蒸金鲳魚的做法圖解(春天肉菜這樣吃)6

5、大火蒸15分鐘。出鍋将油燒熱,直接澆到魚上。灑點香菜,裝飾一下。

小貼士

去腥小技巧:魚表面搓鹽和料酒,魚肚子中放蔥姜絲。

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