鲶魚頭怎麼做好吃?材料:鲶魚頭200克食鹽、雞粉、十三香、老抽、蚝油、番茄醬各适量,蔥姜蒜、辣椒、花椒、八角适量,我來為大家科普一下關于鲶魚頭怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
材料:鲶魚頭200克。食鹽、雞粉、十三香、老抽、蚝油、番茄醬各适量,蔥姜蒜、辣椒、花椒、八角适量。
魚頭對半切開,鍋中燒油,将魚頭煎至金黃。
碗中放入食鹽、雞粉、十三香、老抽、蚝油等調味,倒入清水和番茄醬攪拌均勻。
在魚頭上倒入蔥姜蒜、辣椒、花椒、八角炒香,倒入調好的醬汁扣上蓋子,炖10分鐘即可完成。
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