芥菜的腌制方法大全-tft每日頭條

芥菜的腌制方法大全

美食更新时间:2024-11-23 03:08:22

　　1、做法一：食材：芥菜、幹辣椒、鹽、白醋。将備好食材洗淨，并将芥菜切成均勻的細絲；幹辣椒切絲。鍋内多加入些清水燒沸，芥菜絲放入鍋裡焯水，稍微燙一下即可撈出，瀝幹備用。準備一個有密封蓋的容器，将瀝幹的芥菜絲盛入容器内。将幹辣椒絲、食鹽、白醋放入容器，跟芥菜絲均勻攪拌，加蓋密封，一天後即可食用。

　　2、做法二：食材：芥菜、食鹽、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。将所有食材清洗幹淨，芥菜切絲，蒜剝皮切片，辣椒剁碎。将芥菜絲、食鹽、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均勻攪拌。另起炒鍋，調大火，注入色拉油，待溫度9層時，将其淋入拌好的芥菜絲裡面。準備一個密封容器，将芥菜絲倒入裡面，密封一段時間，拿出即食。

　　3、做法三：食材：芥菜、食鹽、醋、糖、醬油、花椒、八角、蔥白。把所有食材清洗幹淨，芥菜切細絲，将其晾幹水份，蔥白切絲。将糖劃開，把食鹽、醬油、食醋、糖放入芥菜絲内均勻攪拌。準備一個密封的容器，将拌好的芥菜絲盛入容器内，加上八角、花椒、蔥白密封腌制2-3天，即可開啟食用。

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