1、原材料準備:雞蛋4個,面粉100克,葡萄幹若幹,白糖50克。
2、将雞蛋打入碗裡,在雞蛋裡加入白糖,用電動打蛋器打至體積變大,用面糊劃出來的8字都不消失就行了。
3、面粉過篩到打好的面糊裡,上下翻拌,就像炒菜那樣,然後将葡萄幹加進去。在拌面糊的同時将蒸鍋裡的水燒開,然後放入蛋糕糊,中大火蒸25分鐘即可。
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