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雞腿腸如何做

美食 更新时间:2025-04-27 10:57:00

  1、食材:雞腿500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。

  2、把雞腿切塊。姜切末。

  3、把雞蛋,姜末,料酒雞腿放一起攪拌均勻,倒入破壁機裡攪打成細膩的肉泥。

  4、攪打好倒出肉泥,加入紅薯澱粉、醬油、醋等調味料。攪打上勁。

  5、裝入裱花袋。

  6、在鍋裡加入适量清水煮沸,在這段時間把錫箔紙剪成長方形,大小随意。

  7、把雞腿擠到錫箔紙上,寄多少随意,隻要錫箔紙能包住。

  8、全部包好後,水差不多也沸騰了,放入蒸鍋中小火蒸30分鐘。蒸好後取出晾至不燙手時,撕開錫箔紙,雞腿火腿腸就做好了。

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