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牛腸怎麼處理去腥味

美食 更新时间:2024-11-13 08:00:29

  1、把沖洗幹淨的牛大腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻,再将其放入淘米水中泡一會兒,其間搓洗2~3次,最後用清水沖洗幹淨。

  2、把牛大腸翻過來,沖洗淨表面的髒物,泡入酸菜水,搓洗兩次,其腥臭味便可基本消除。

  3、把牛大腸翻過來,沖洗幹淨後放入清水中,加入半罐可樂腌半小時,再用淘米水搓洗,能迅速洗去大腸的異味。

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