主料:紅棗8顆、姜3片、紅糖适量。輔料:水小半鍋。
姜洗淨切絲,準備紅棗和紅糖。
鍋中倒入水小火煮開。放入适量的紅糖,攪勻以免粘鍋。
放入紅棗放上蓋煮15分鐘。把姜絲放入鍋中,蓋上鍋蓋煮5分鐘即可。
生姜含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質等多種營養成分。紅糖也含有高度精煉的糖分、維生素和鐵、鋅、錳、鉻等微量元素。生姜和紅糖屬于常見的食材,一般用法是做成紅糖生姜水,生姜具有暖胃散寒的作用,紅糖是補血的佳品,所以兩者可以搭配食用。
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