不能。蘆筍的味道會比較脆嫩,氣味清香,還略帶有一些苦味,如果蘆筍已經出現變酸的情況,多考慮是由于蘆筍已經發酵變質,并且還可能伴有異味、軟爛等情況,其中可能已經滋生了大量的有害細菌,不建議再食用,以免引起不适。
怎麼保存蘆筍不變酸:冰箱冷藏:将蘆筍表面的水分擦幹。然後用保鮮膜将蘆筍包好。再将包好的蘆筍直接置于冰箱冷藏即可。一般可以保存5-7天左右。
冰箱冷凍:将蘆筍洗淨,放入鍋中焯燙2分鐘左右撈出。瀝幹水分,将蘆筍用保鮮袋裝好。然後将其放在冰箱冷凍保存。一般可以保存約1個月。
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