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酸奶果凍怎麼做

美食 更新时间:2025-01-21 18:57:21

  1、将吉利丁用冰水泡發備用。

  2、牛奶倒進鍋内,将細砂糖加進去。

  3、用小火加熱牛奶,邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化後離火(約加熱到50到60度左右)。

  4、将泡發的吉利丁放進熱牛奶内,用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶裡。

  5、将酸奶倒進牛奶裡用小勺子将酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。

  6、将果凍液倒進模具内,放冰箱冷凍4個小時以上。

  7、将凍硬的果凍取出,室溫放置1分鐘左右。

  8、輕輕的掰動模具的兩邊,再從底部往上頂上來,果凍就很容易脫模了。

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