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挂漿花生米的簡單做法

美食更新时间:2024-09-17 05:00:31

　　1、小火熱鍋，倒入一點點食用油，倒入生花生仁，小火翻炒，炒熟即可，花生外皮焦黃略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗裡涼涼。

　　2、鍋裡倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。水開後，調小火，用勺子不停地攪拌，至糖汁起大泡。

　　3、放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均勻挂滿糖汁。

　　4、撒入适量澱粉（玉米澱粉，紅薯澱粉等等都可以）快速翻炒。看着花生米上面的白糖澱粉滿滿變的粘稠拉絲，顔色慢慢變白。

　　5、黏連後關火，盛出放涼即可。

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