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怎麼做西紅柿和雞蛋湯

美食 更新时间:2025-01-08 02:14:35

  1、食材:西紅柿2個、雞蛋1個、香蔥适量、鹽适量。

  2、把西紅柿洗幹淨,放入開水中滾幾下,把皮去掉。把西紅柿切小片備用。

  3、雞蛋打成蛋液,香蔥洗幹淨切末備用。

  4、鍋燒熱,加入适量油,油熱後把西紅柿倒入鍋中翻炒。

  5、把西紅柿炒出汁,西紅柿的酸味炒出來,這樣煮出來的湯更好喝。

  6、鍋中倒入開水,大火煮湯,把蛋液倒入鍋中,蛋液凝固後,蔥末和鹽入味調味即可。

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