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包菜怎麼炒才好吃

美食更新时间:2025-01-09 22:54:53

包菜怎麼炒才好吃?準備包菜1/2顆、油鹽适量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、老幹媽1湯匙、花椒适量、米醋幾滴、生抽1湯匙，我來為大家講解一下關于包菜怎麼炒才好吃?跟着小編一起來看一看吧!

包菜怎麼炒才好吃

準備包菜1/2顆、油鹽适量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、老幹媽1湯匙、花椒适量、米醋幾滴、生抽1湯匙。

将包菜葉子剝開，放在水中投洗幹淨，撈出控淨水分，包菜一次炒的量夠一盤就可以。再将包菜撕成塊，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。

鍋加油燒熱，放的油量比平時炒菜的油稍多一些，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒撈出不用。

下入蔥花，姜末，蒜片小火爆香。

下入包菜大火翻炒，淋入幾滴米醋，将包菜炒至稍變軟，至斷生，包菜也很容易熟，不要炒過火。

加入老幹媽，少許鹽，生抽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。

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