老東北美食清蒸鲈魚做法-tft每日頭條

老東北美食清蒸鲈魚做法

美食更新时间:2024-11-13 07:38:53

老東北美食清蒸鲈魚做法（這道清蒸鲈魚太銷魂）1

鲈魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，可以補肝腎、益脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益功效。具有健脾益胃、安胎益氣、補腦健腦等功效。

By 菲菲903

用料

鲈魚兩條約750g
蔥（綠色部分） 30g
姜 10g
料酒 2湯匙
鹽 1調味匙
生抽 3調味匙
糖 0.5調味匙
食用油 30g
白胡椒粉約10克

做法步驟

老東北美食清蒸鲈魚做法（這道清蒸鲈魚太銷魂）2

1、把買的鲈魚洗淨，放在盆裡撒适量料酒和鹽，抓均勻，腌制5一10分鐘。

老東北美食清蒸鲈魚做法（這道清蒸鲈魚太銷魂）3

2、然後把腌制好的魚取出裝盤，撒上蔥姜絲。

老東北美食清蒸鲈魚做法（這道清蒸鲈魚太銷魂）4

3、蒸鍋水開後，把盤子上屜蓋好，蒸8分鐘，關火後靜置3一5分鐘再取出盤子。

老東北美食清蒸鲈魚做法（這道清蒸鲈魚太銷魂）5

4、把蒸魚的湯倒掉，把蒸過的蔥姜絲撿出來扔掉。依次撒上适量白胡椒粉，少許白糖，蔥絲，倒入适量味極鮮生抽。

老東北美食清蒸鲈魚做法（這道清蒸鲈魚太銷魂）6

5、用新買的小油鍋把适量油燒熱。

老東北美食清蒸鲈魚做法（這道清蒸鲈魚太銷魂）7

6、最後一道工序把熱油澆在蔥絲上爆香。清蒸鲈魚就做好了。

鲈魚的營養功效

鲈魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鲈魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生産少乳等症。孕媽咪吃鲈魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心髒，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鲈魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鲈魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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