1、碗中打入雞蛋攪散。
2、熱水燒開,倒入稀釋過的澱粉。
3、沿着鍋邊,順時針倒入雞蛋液。
4、用筷子攪拌,大概30秒左右開鍋後,立刻關火。
5、碗中放入蔥段,鹽,味極鮮和香醋。
6、把鍋中的雞蛋湯倒入碗中,點幾滴香油即可。
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