1、主料:雞肉50克、口蘑200克。
2、調料:食鹽1克、生抽适量、蚝油适量、澱粉1克、辣椒油适量。
3、做法:雞肉切成小片,加入蛋清,澱粉,鹽,蚝油抓勻腌半小時左右。鍋内底油燒至三分熱,下雞肉片滑炒熟,再把口蘑倒入,滴入少許生抽和一點點鹽炒勻出鍋。
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