1、食材:鱿魚筒300g、尖椒50g、油适量、鹽适量、大蒜适量、生抽适量、雞精适量。
2、鱿魚筒在肚子中間用刀切開一個小口,把裡面的墨和内髒清理幹淨。
3、然後再在肚子中間切斷。
4、尖椒把裡面的種子去掉,然後斜刀切塊。
5、鍋中放适量水把清理幹淨的鱿魚筒放入焯燙一下。然後撈出瀝幹水分。
6、鍋中熱油爆香蒜米,把尖椒倒入翻炒。
7、把瀝幹水分的鱿魚筒倒入鍋中。
8、把鱿魚筒跟尖椒翻拌均勻加入适量生抽,加少許的鹽,再加适量雞精翻炒均勻即可。
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