1、先把柚子皮表面的黃皮削掉,隻留下白色部分,然後鍋中加水,水開後放柚子皮煮2到3分鐘。
2、将煮好的柚子皮撈出放涼,擰幹水分切塊,接着起鍋熱油,放入大蒜爆香,将切好的柚子皮一起翻炒,再加入适量醬油和白糖調味,出鍋前再放一點雞精、芝麻油、水澱粉即可。
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