1、挑選上好的雞爪,這是我們要做的第一步,選材要仔細然後才能進行下一步,所以這個很重要。
2、将雞爪洗幹淨,最後用熱水燙一燙,消消毒,反複多洗幾遍,把雞爪徹底洗幹淨。
3、準備好食鹽,醬油,料酒,醋,辣椒等各種配料,配料要齊全,這是我們要做腌制雞爪的基礎。
4、将洗好的雞爪放入一個盆中,放入适量的食鹽,醬油,料酒,和醋等,反複的拌勻。
5、拌合好雞爪後,開始腌制,讓鹽浸透,讓各種配料浸入雞爪,全部浸入後,整個雞爪的味道将會非常的不錯。
6、腌制好的雞爪,既可以用來蒸,也可以用來炸,或者煮都可以,最終都成為一道美味佳肴。
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