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腌制大泡椒的方法

美食 更新时间:2025-02-13 21:18:00

  1、主料:大辣椒400g

  2、輔料:食用鹽适量,生姜适量,高度白酒适量,芹菜适量,涼白開水适量

  3、辣椒用清水洗幹淨去蒂。

  4、辣椒晾幹水費備用。

  5、芹菜和生姜洗淨切好備用。

  6、容器内放入适量的涼白開水,加入适量的食用鹽,水和鹽的比例為1:10。

  7、放入辣椒、芹菜、姜片。

  8、加入适量的高度白酒。

  9、加蓋密封20天。

  10、大泡椒制作完成。

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