如果要數家中最容易吃灰的家電，你能數出幾個？如果你有買過面包機的話，那它一定占據了吃灰排行榜的top5，甚至堪比蓋泡面的Kindle。

但是，一旦你愛上家庭烘焙，你會發現蛋糕機簡直是一個神器！廚師機作為專業的烘焙工具，怎麼都要買1500元以上的才行，低于這個價錢的功率可想而知。而面包機，五六百元就可以買到很好的了。

不過很多人買了面包機之後，做了幾次面包後覺得不好吃，就将其束之高閣，閑置起來。

看到這種現象，真的很心疼，要知道面包機不是做面包不好吃，而是你不會用啊。不要讓被面包機這個名字騙了，這種看似單一使用的設備其實不僅可以烤面包，還能做更多的事情。

它除了能烤面包和揉面團外，更可以熬果醬做年糕炒肉松炖酸奶的，還有那一碗好吃的煲仔飯，面包機都可以搞定，它可是比烤箱還神奇的電器啊。

炖牛肉

看好了，面包機在制作果醬模式下會加熱并攪拌，炖肉也同樣适用，中途還可以加入豌豆胡蘿蔔丁調料等混合物中，這可比花數小時來煮炖牛肉要快得多。

炒雞蛋

面包機還可以用來炒雞蛋！盡管用面包機炒雞蛋可能比用爐竈制作費點時間，但面包機炒雞蛋不用接觸油煙，也是很不錯等。面包機炒雞蛋大約需要15分鐘來完成。

值得注意等是，在将雞蛋混合物倒入面包盤并将機器設置為果醬模式之前，可以先淋上一點油，最後再加入一些奶酪，就不容易出現粘鍋現象了。

燴飯

攪拌燴飯是一項繁瑣的任務，但如果用上面包機的自動攪拌槳功能，你就隻需按一下“果醬”模式按鈕，就能烹饪出一道令人愉悅的奶油燴飯。

年糕

這種日式點心是用甜米粉制成的，通常需要多個步驟且要花費無數小時才能完成，但是面包機專門研究面粉，可以在數小時内就攪拌出一批年糕。

肉丸蔬菜湯

隻需先将所有濕的配料放進去，然後再加入蔬菜和肉類，就可以制作出自己喜歡肉丸湯了，讓機器慢炖一會兒，然後将湯攪拌一小時。

酸奶

并非所有的面包機都具有酸奶功能，在這種情況下，你就需要在爐子上将牛奶預熱至45攝氏度，然後再添加天然的活酸奶，将混合物轉移到梅森罐子裡。

取下面包盤，然後将玻璃瓶直接放在面包機中。将機器設置在最低溫度，約40攝氏度，以使酸奶發酵3至8小時即可。

烏冬面

用面包機制作面團，制作成粗圓的烏冬面也很不錯。烏冬面非常适合湯和炒菜，甚至是冷食，而且自制烏冬面具有明顯的耐嚼性和濃稠質地，食用口感很特别。

香米布丁

面包機還可以通過使用“烘烤”設置變身電飯煲，讓米和水的混合物煮一小時，煮出白米飯。它也可以在果醬模式下制成美味軟糯的香米布丁。

桃子餡餅

無論你使用新鮮水果還是冷凍水果，面包機都将幫你輕松地将幾種配料轉變為簡單的甜點。不過制作這類甜點需要注意在倒入配料之前先去掉槳。

看了這麼多美食是不是垂涎欲滴了？那面包機要如何選購呢？非常簡單，關注5點即可。

1、合适的容量。500g适合1-2人使用；800g适合3口之家使用；家庭成員多或有食量較大的成員可以選擇1000g以上的機型。

2、合适的功率。一般來說500g容量機型需要300w功率，800g需要450w左右的功率，1000g以上建議選擇500w以上的功率。

3、合适的機身材質。不鏽鋼是最好的選擇，耐腐易清潔，耐用性非常好。彩鋼是不鏽鋼之外的選擇，基礎層是鐵闆，然後外部烤漆制成，耐腐和耐用性不如不鏽鋼，但是便宜，外觀也比較好看。

4、控溫能力。大容量選擇選擇雙管加熱，小容量單管加熱也行。看是否有溫度傳感器的介紹，一般來說内外雙傳感器優于單傳感器。另外是否有烘烤程度可選，一般溫控出色的機型有3種烘幹色可選。

為了節省大家的選購時間成本，我也為大家精心挑選了一些知乎上、小紅書上網友們都比較推薦的面包機産品。

東菱DL-JD08

東菱DL-JD08面包機除了可以制作面包外，還能制作披薩、餃子皮、面條等多種面食以及酸奶等發酵食品。采用“奢粉”配色，表面有類似于汽車上珍珠漆的效果。

它具有自動撒果料功能，果料盒容積較大，能容納多種果幹。還配備了150W大扭力電機，一次可揉出3斤面團，仿古法手工揉面程序還原手工揉面的過程，力度強大，面筋形成好，使面團更勁道，烤出來的面包松軟有彈性。

美的MM-TLS2010

美的面包機MM-TLS2010面包帶有自動撒料盒，由于鹽和酵母不能太早相遇，有的酵母不是耐高糖的，這就避免了發酵過度，也有利于面筋的形成。智能面包機程序會通過微電腦芯片控制，在适當的時間将存在面包機頂部的撒料盒内的果料和酵母分别投放，從而制作出完美的面包。

全銅線無刷交流電機，強勁揉面，面團勁道有韌性。隐藏式自動撒料設計，智能調控投放時間，無需手動撒料。13小時預約定時在清潔面包機之前，一定要拔下電源插座，要等到面包機機身完全冷卻後，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。

松下SD-PM1000

松下SD-PM1000集面包機、發酵箱以及小型和面機功能于一身，預設有27個菜單，其中24個為自動菜單，3個為自定義菜單（自定義面團，自定義發酵，自定義烘烤），用戶可根據自己的實際需求去制作更多美食，可自動控制投放果料/酵母時間，無需看管省心省力。

内外配有雙重溫控傳感器，可時刻監測加熱溫度以及外界環境溫度，讓腔内溫度更加恒定。最長支持13小時預約，和面無噪音，運行低聲噪。3種烤色，19種菜單，可以用冷米飯做米飯面包，做出的面包1斤重适合小家庭。

北美電器AB-IPN16

ACA 北美電器AB-IPN16多功能面點電飯煲，是一款集多功能一體的電飯煲，采用4D加熱技術，密封發熱雙層上蓋，減少水分流失，配備2.5mm聚能厚釜面包桶、飯煲膽、長手柄炸籃等。

可DIY自定義菜單，烹饪45個，面包5個，可用來制作米飯、煲湯、批薩、芝士、面包、酸奶、果醬等；支持面包15小時、煮飯24小時預約，15分鐘斷電記憶，面包1小時、米飯24小時保溫功能。制作面包容量1000g，煲飯5L，額定功率900W。

柏翠PE9709

柏翠PE9709面包機不大，隻占廚房一小塊地方。精緻的金屬按鈕，還有觀察窗口，非常方便觀察内部面包的情況了。采用銅制滾珠電機，高速轉動細膩無刷，法國哈金森皮帶，精準度高，噪音小，運行壽命長。

超大可視窗口，可及時觀察内部食物情況，以減少打開面包機蓋，防止熱量流失，影響效果。隐藏式自動撒果料，自動把握投放時機。

寫在最後：現在市面上的面包機，基本都帶有果醬和翻炒功能，像酸奶功能、單獨烘烤也都可以。如果你曾今興緻沖沖買了一台面包機，可不要浪費了好好利用起來哦。如果還沒有面包機，想嘗試一下的，那就放心大膽的買起來吧，它實在是太全能了！吃灰，那是不可能的。

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