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煲牛肉湯方法

美食 更新时间:2024-07-29 12:30:02

煲牛肉湯方法?選擇新鮮的牛肉,外面帶有一層白色的筋的牛肉炖出來口感不柴,再讓賣牛肉的老闆再送些牛油,放在牛肉湯裡一起炖味道更鮮香,接下來我們就來聊聊關于煲牛肉湯方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

煲牛肉湯方法(煲牛肉湯方法分享)1

煲牛肉湯方法

選擇新鮮的牛肉,外面帶有一層白色的筋的牛肉炖出來口感不柴,再讓賣牛肉的老闆再送些牛油,放在牛肉湯裡一起炖味道更鮮香。

牛肉清洗幹淨後,再切成小塊;牛油洗淨後再切稍大一些的塊,炖好後好找出來扔掉。

牛肉和牛油一起放在電壓力鍋中,再加入蔥段、姜片和紅辣椒。可以不放辣椒,不放辣椒原味湯就很鮮喲。

加入涼水,水要沒過食材,加蓋密閉按下牛羊肉鍵。

待電壓力鍋的浮子自然下落後開蓋,打掉浮頭的血沫,撈掉大蔥和牛油。

牛肉湯裡加入鹽、枸杞和少許的雞精攪拌均勻,再撒上些蔥花,就可以盛出來吃了,帶筋的牛肉炖出來特别好吃。

湯裡直接下米線,吃不完會糊湯,剩下的就不好吃了,我們另外起鍋放清水燒開,再下米線。

米線煮好後撈在碗裡,澆上牛肉湯 ,撈上幾塊牛肉,味道鮮美,米線吸收了牛肉原湯很好吃。這種做法特别簡單原味,但是一定要選擇新鮮上好的牛肉喲。

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