糖炒豬爪的制作方法?食材:豬蹄适量,桂皮适量,八角适量,香葉适量,生姜适量,鹽适量,冰糖适量,老抽适量,鹽适量,下面我們就來聊聊關于糖炒豬爪的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:豬蹄适量,桂皮适量,八角适量,香葉适量,生姜适量,鹽适量,冰糖适量,老抽适量,鹽适量。
把豬蹄斬成小塊,泡去血水,沖洗幹淨。
準備好配料:桂皮、八角、紅辣椒、香葉和姜片。
把豬蹄涼水下鍋焯一下水,去除土腥味和血沫,沖洗幹淨,瀝掉水分。
鍋中加油小火煸香蔥、姜、蒜和八角,再倒入豬蹄煸炒。
加入适量的老抽、冰糖和鹽,翻炒均勻,淋入适量的水,大火燒開,倒入電壓力鍋,加蓋按下“排骨”鍵。
待浮子自然下落後,把豬蹄連湯一起倒入炒鍋中大火收汁,湯汁粘稠後即可出鍋。
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