玉林古稱灪林，位于廣西東南部，東與梧州市、廣東省相鄰，南與北海市、廣東省毗連，西與欽州市、南甯地區交界，北與貴港市接壤，是全國沿海經濟開放區，是中國大西南出海的重要便捷通道，有“嶺南都會”之稱，下面小編給大家分享一下到了玉林市要品嘗一下的8道地方美食。
1、玉林牛巴
玉林牛巴，其顔色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，鹹甜适口，鮮美爽口，韌而不堅。色澤暗亮，氣味醇香，肉質細而耐嚼，入口生香，令人回味，堪稱地方一絕。
2、玉林牛腩粉
玉林牛腩粉是著名的傳統風味食品。是廣西玉林風味食品，因以調制好的熟牛腩做佐料而得名。
3、蒲塘卷粉
蒲塘卷粉,已有一百多年的曆史,以其潔白、薄亮、嫩滑、柔韌、吸味力強、耐煮耐嚼等特色而譽滿玉林。
4、玉林肉蛋
玉林肉蛋又稱肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無 渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10--20厘米，以豬肉，牛肉制作而成。
5、酥肉地豆
酥肉地豆是廣西玉林十大特色小吃之一，選用豬肉、地豆（花生），将豬肉切片，加配料，腌制5小時，用澱粉裹滿下油鍋翻炸，呈金黃色撈起，同樣将花生下油鍋炸至金黃色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆風味獨特。
6、白切雞
玉林博白的白切雞可以說在廣西美食界鼎鼎有名了，走在大街上經常會發現'博白風味'這幾個字，博白白切的烹調講究原汁原味，最簡單的做法留住了食材最原始的味道，不使用過多的佐料，吃起來清淡可口，成獨一無二的美味，是必嘗的一道美食。
7、生料粉
生料粉是玉林特色的小吃之一，特點在于一個鮮，無論是湯底、粉條還是配料，都講究一個新鮮，無論是早餐、正餐還是宵夜，都非常受歡迎，剛煮出來的生榨粉一上桌就聞到了一股腌制的說不出的味道，口味清潤、湯料香濃，夏天吃着是開胃，冬天吃着能驅寒。
8、腸粉
腸粉是玉林當地人從小吃到大的美食之一，手工傳統，腸粉，粉嫩、蛋滑、多汁、吃起來鮮香滿口、細膩爽滑還有一點點韌勁，讓人一吃難忘，所以成為男女老少都愛吃的一道必備美食。
以上是給大家分享的玉林的8道地方美食，味道都很不錯，到玉林的朋友可以找找嘗嘗，歡迎玉林的朋友給留言進行補充。
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